Christbaumkugeln

[Werbung] Ihr Lieben!
Es war in den letzten Wochen eher ruhig hier auf meinem Blog, was aber nicht heißt, dass nichts los war bei uns 🙈 Ihr kennt das sicherlich alle, die letzten Wochen vor Weihnachten hat man das Gefühl, dass die Termine gar nicht mehr weniger werden und immer noch etwas dazu kommt, aber wir haben es geschafft. Wir haben Weihnachten im Kreis der Familie gefeiert, unsere Zwillinge haben dieses Jahr beim Krippenspiel in der Kirche mitgespielt, zu Hause haben wir dann einfach schöne Stunden mit allen verbracht und diese besondere Zeit im Jahr genossen.
Natürlich musste ich auch eine Kleinigkeit backen 😁 wirklich seit Jahren wollte ich diese Christbaumkugel backen. Ich habe das irgendwann mal gesehen und war sofort begeistert von der Idee 😍 und dieses Jahr habe ich es endlich geschafft. Außerdem habe ich doch dieses wunderbare Fondant-Testpaket der Herbert Bausch GmbH bekommen und wollte unbedingt was Cooles damit machen 😎

Für die Kugeln habe ich zunächst einen Wunderkuchenteig zubereitet

Brownie Kipferl

Wir sind mittendrin in der Weihnachtsbäckerei und haben sogar schon drei Sorten nachgebacken, weil alle aufgegessen waren 🙈 Natürlich habe ich auch dieses Jahr wieder einige neue Rezepte, die ich testen möchte. Dazu gehören diese Brownie Kipferl und ich muss sagen, die haben was. Wer Schokolade liebt, findet hier auf jeden Fall das richtige Rezept. Ich habe die Brownie Kipferl erstmal nur mit Puderzucker bestäubt, aber ich glaube, wenn man sie noch mit Kuvertüre überzieht, wird jeder Schokoliebhaber dahinschmelzen 😍

Zutaten:

Brownie Cupcakes mit Spekulatiusgewürz und Karamellfrosting

[Werbung] Pünktlich zum 1. Advent haben wir uns mit der Familie zum Adventsstündchen getroffen. Es gab die ersten Plätzchen und auch leckeren Christstollen. Ich habe aber natürlich auch noch nach etwas Besonderem gesucht und ein Rezept gefunden, das ich einfach mal testen musste.
Diese Brownie Cupcakes mit Spekulatiusgewürz und Karamellfrosting habe ich auf der Seite von Hagen Grote gefunden und es klingt schon so verlockend, dass es ist auf jeden Fall eine Sünde wert😍😍

Für dieses Rezept habe ich zum ersten Mal Karamell selbst gemacht und ich kann euch sagen, wenn man es noch nie gemacht hat, ist es wirklich sehr abenteuerlich 🙈 aber das Ergebnis ist traumhaft lecker.


Zutaten:

Hamilton Cake

Für den Geburtstag der Nichte einer Freundin durfte ich heute diese Hamilton Torte machen. Ich muss ehrlich sagen, ich hatte bisher noch nie davon gehört, dass es ein Musical namens Hamilton gibt und hab mich ein bisschen schlau gemacht. Es handelt von dem amerikanischen Gründervater Alexander Hamilton und wurde zunächst in den USA aufgeführt. Seit 2017 läuft es auch in London und ist mega erfolgreich. Ich habe mir dann ein paar Vorlagen angeschaut und habe auch ein paar Anhaltspunkte bekommen, wie die Torte aussehen könnte und so stand schnell der Plan , was ich mache.

Im Inneren steckt ein Vanille-Wunderkuchen, gefüllt mit einer Vanille-Sahne-Creme.

Schoko-Sahne-Torte

Gestern gab es zum 15. Geburtstag von Anna eine Schoko-Sahne-Torte.

Montag Abend bekam ich den Anruf, ob ich kurzfristig noch eine Torte machen kann. Kurzfristig hieß in dem Fall bis Mittwoch, aber was macht man nicht alles für die Verwandtschaft 😁😁
Also bin ich Dienstag Morgen noch schnell einkaufen gefahren und habe losgelegt.

Für den Boden habe ich diesmal einen Schokobiskuit gebacken. Ich verwende immer das gleiche Rezept für meinen Biskuit, egal ob für ein Blech oder eben eine runde Torte

Superhelden - The Avengers

Gestern hat unser Sohn Anton seinen 8. Geburtstag gefeiert und natürlich hatte er genaue Vorstellungen von seiner Torte 😀

Er steht zur Zeit total auf die Avengers. Jeden Tag gibt es Superheldenkämpfe zwischen den Kindern und jeden Tag werden die Rollen neu verteilt. Natürlich wird dann auch geträumt, wie cool es wäre, Superkräfte zu haben💪

Kristalltorte - Geodecake

Unser Nesthäkchen Lina ist gestern 4 Jahre alt geworden und das haben wir natürlich ordentlich gefeiert.
Ursprünglich wollte sie eine Torte mit Eiskönigin und Skye von Paw Patrol. Das hat sie sich schon seit Wochen gewünscht. Dann hat sie allerdings letzte Woche diese Kristalltorten gesehen und hat ihre Meinung sehr schnell geändert, denn alles was glitzert und rosa ist, ist viel besser 😂
Also habe ich eben einen Geodecake gezaubert.

Als erstes habe ich einen Amethyst hergestellt. Der musste natürlich auch rosa sein 😁

Paw Patrol #2

Ich liebe Kindertorten. Sie sind so bunt und fröhlich und die Kleinen freuen sich einfach immer so sehr über solche Torten. Das Strahlen in ihren Augen ist einfach unbezahlbar 😍
Für Sharjun habe ich schon zum 1. Geburtstag eine Torte machen dürfen. Es war eine Spongebob Schwammkopf Torte und eine meiner absoluten Lieblingstorten, die ich bisher für Kinder gemacht habe.

Dieses Mal hatte er sich eine Paw Patrol Torte gewünscht und damit ist er bei mir genau richtig. Unsere Kinder lieben Paw Patrol einfach und wir haben so ziemlich alles an Spielsachen zu Hause, was es so gibt 😁

Für die Torte war eine Vanille-Nuss-Füllung gewünscht.

Football

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Der Freund unserer Cousine wird heute 30 und sie hat mich gefragt, ob ich als Überraschung etwas backen könnte. Als müsste sie da noch fragen 😂😂 Ihr Freund ist Footballfan und deswegen war schnell klar, dass er einen 🏈 als Torte bekommt 😍

Apfel-Rosen-Tarte

Der Herbst ist da!!

Das heißt es ist Apfelkuchenzeit 😍

Heute habe ich diese leckere Apfel-Rosen-Tarte für euch. Ich habe diese Tarte beim Stöbern im Internet gefunden und wollte sie unbedingt auch einmal backen.

Zutaten:

Cakepops

😁😁 !!!Achtung Werbung!!! 😁😁

Ich habe vor zwei Wochen von Der Ideen Shop ein Testpaket für Cakepops zugeschickt bekommen und bin nun endlich dazu gekommen, die Produkte zu testen. 

Im Paket waren eine Cakepop-Silikonform, Cakepopstiele,  verschiedenes Zuckerdekor und silbernes Farbpuder.

An dieser Stelle nochmal herzlichen Dank für die tollen Produkte.

Semi Naked Cake

Gestern hat eine gute Freundin aus Schulzeiten geheiratet und ich hatte die große Ehre, die Hochzeitstorte machen zu dürfen. Wenn Freunde heiraten und ich die Torte machen darf, ist es für mich immer etwas ganz Besonderes. Da muss dann einfach alles perfekt sein und die Anspannung bei mir, bis die Torte abgeliefert ist, steigt wirklich bis ins Unendliche 🙈
Magda und ich kennen uns bestimmt schon seit der 5. Klasse (sie war in der Parallelklasse) und wir sind uns bestimmt jeden Tag zig mal über den Weg gelaufen, aber so richtig kennengelernt haben wir uns eigentlich erst nach dem Abitur, als schon unsere Zwillinge auf der Welt waren. Sie ist irgendwann nach der Geburt mal mit zu uns nach Hause gekommen, um auch unsere Mädels kennenzulernen und dadurch ist eine wirklich richtig schöne Freundschaft entstanden. Magda und Benni haben 2011 bereits unsere kirchliche Trauung mit uns gefeiert und gestern durften wir dann mit Ihnen ihre Trauung feiern. Es war wirklich ein wunderschöner Tag. Das Wetter hat perfekt mitgespielt, die Sonne hat den ganzen Tag für die Beiden gestrahlt und sie waren so glücklich. Es war schön, das den ganzen Tag und natürlich auch die halbe Nacht miterleben zu dürfen.

Für die Hochzeitstorte haben sie sich einen Semi Naked Cake gewünscht, der mit Waldfrüchten, Cappuccino- und weissem Schokoladenmousse und einer Schokoladencreme gefüllt sein sollte.
Wie ich das angestellt habe, zeige ich euch jetzt 😀

Nuss-Kränzchen

Heute habe ich mal ein Rucki Zucki Rezept für euch. Wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt, ist dieses Rezept wirklich super. Es ist total leicht, richtig schnell gemacht und einfach mega lecker.

Diese kleinen Nuss-Kränzchen sind auf jeder Kaffeetafel der Renner

Zutaten:

Drip Cake

Der Sohn unserer Nachbarn feiert heute den so ziemlich wichtigsten Geburtstag im Leben junger Leute, seinen 18.!!!
Unsere Nachbarin hat mich schon vor einiger Zeit gefragt, ob ich eine Torte machen kann, so steht der Tag schon lange im Kalender. Der Sohn allerdings glaubt bis zur letzten Minute, dass ich so eingespannt bin und leider überhaupt keine Zeit habe eine Torte zu machen. Er hat schon etwas enttäuscht reagiert, als unsere Nachbarin ihm das gesagt hat 🙈 umso mehr freuen wir uns gleich auf hoffentlich strahlende Augen und riesige Freude 😁😁 ja ok, ich muss zugeben, ein bisschen fies ist es ja schon, aber es ist ja keineswegs böse gemeint, es soll einfach nur eine super Überraschung werden.

Bevor es jetzt weitergeht, muss ich es einmal kurz schreiben:

Hochzeitstorte mit essbarer Spitze

Zusätzlich zu der Tauftorte gab es auch noch eine Hochzeitstorte, da beide Anlässe zusammen gefeiert wurden.
Ich hatte bei der Hochzeitstorte so ziemlich freie Hand und da die Deko der Hochzeit in blau/türkis war, habe ich mich dazu entschieden, die Torte ebenfalls in den Farben zu gestalten.

Ich wollte schon länger die essbare Spitze ausprobieren und hatte nun endlich einen Anlass 😍

Tauftorte in Blautönen

Es war mal wieder so weit. Ich durfte ein paar Torten machen. Wenn zwei Wochen vor der Hochzeit und Taufe der Konditor die Torten doch nicht machen kann, weil der Arm im Gips ist, springe ich mehr als gerne ein, damit es am besagten Tag Torten gibt.
Hochzeit und Taufe wurden zusammen gefeiert, also habe ich eine Tauftorte und eine zweistöckige Hochzeitstorte machen dürfen.

Hier zeige ich euch jetzt mal die Tauftorte.
Da der Täufling kein Neugeborenes mehr war, haben wir darauf verzichtet ein Baby auf die Torte zu legen. Stattdessen habe ich ganz klassische Symbole verwendet, um die Torte zu dekorieren.

Zunächst aber zum Innenleben der Torte.

Olaf Eiskönigin

Willst du einen Schneemann bauen??
Ich glaube mittlerweile kennen alle Eltern, die kleine Kinder haben, diesen Satz. Es ist wirklich faszinierend, dass der Hype um die Eiskönigin zwar schon weniger, aber immer noch nicht abgeklungen ist. Manche Sachen sind besonders toll und dazu gehört eben auch Olaf. Ich muss sagen, wir haben es lange geschafft, um die Eiskönigin herumzukommen, aber irgendwann muss wohl jeder mal dran glauben 😂 Olaf ist einfach so lustig und witzig und einfach cool, kein Wunder, dass die Kinder ihn lieben und auch wir Erwachsenen haben immer Spass ihm zuzuschauen 😀

Lemon Curd-Sahne Törtchen

So, hier kommt nun das letzte neue Törtchen, das an es meinem Geburtstag gab: Lemon Curd- Sahne
Ich hatte mit Absicht ein paar Törtchen weniger gemacht, weil Zitrone immer so eine Sache ist. Vielen ist es zu sauer und essen es deswegen nicht so gerne, aber ich glaube ich hätte bestimmt auch doppelt so viel machen können und es wäre trotzdem gegessen worden.

Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die wirklich sehr, sehr lecker ist. Zum Schluss haben einige Gäste Törtchen versteckt, um für später noch eines zu haben 😂😂

Zutaten:

Johannisbeer-Mascarpone-Törtchen

Das nächste Törtchen, das ich euch zeige, ist das Johannisbeer-Mascarpone-Törtchen. Oh man, ich sag euch, das ist auch eines, in das man sich wirklich reinlegen kann 😂 Mein Mann schimpft schon immer, dass er überhaupt keine Chance hat, seine Figur zu halten, bei den vielen leckeren Sachen, die ich immer backe 😁

Zutaten:

Cappuccino-weiße Schokolade Törtchen

Jetzt gibt es endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir 😀
Ich habe es geschafft, meinen Geburtstag nachzufeiern und möchte euch natürlich auch zeigen, was ich alles gebacken habe. Den Anfang machen wir mit diesen Mega leckeren Törtchen mit einer Cappuccino-weiße Schokoladencreme. Ich habe diese Törtchen in kleinen Schälchen zubereitet, da es einfach eine schöne Menge zum Essen ist. So ein Stück Torte macht ja meistens schon so satt, dass man nichts mehr anderes essen kann, aber diese kleinen Schälchen sind von der Menge her so, dass man auch alles andere mal probieren kann 😍

Zutaten:

28. Geburtstag

Mein Mann hatte am Samstag Geburtstag und ist 28 Jahre alt geworden. Da er Samstag Abend sein Geschenk eingelöst hat, haben wir erst gestern mit der Familie und Freunden gefeiert.
Ursprünglich hatten wir nur zu Kaffee und Kuchen eingeladen, aber wer meinen Mann kennt, weiß, dass dann trotzdem auch noch gegrillt wird 😉
Zum Kaffee konnte ich mich natürlich wieder ein bisschen austoben. Mein Mann mag die klassischen Torten lieber und so konnte ich mal wieder ein paar (für mich) schnell gemachte Kuchen und Torten zaubern

Zitronenlimonade

Bei uns ist es in den letzten Wochen sehr, sehr warm geworden und was gibt es da schöneres als eine kühle Limonade. Da unsere Kinder zwischendurch gerne mal eine trinken, ich mich aber einfach nicht mit den gekauften anfreunden kann, habe ich sie einfach selbst gemacht. Es ist wirklich ein Unterschied wie Tag und Nacht. Sie schmeckt eben noch nach Zitrone und nicht einfach nur süß

Zutaten:

Holunderblütensirup

Ich liebe diese Zeit im Jahr, in der es bei Spaziergängen überall nach Holunder duftet. Wenn man etwas darauf achtet, merkt man schnell, dass er wirklich überall wächst. Ich mache jedes Jahr Holunderblütensirup. Wir lieben ihn einfach. Die Kinder trinken ihn einfach verdünnt mit Wasser und bei uns Großen darf es schonmal ein Hugo sein 😍
Heute möchte ich mein Rezept mit euch teilen, es ist wirklich super einfach zu machen und lohnt sich. Es schmeckt einfach tausend mal besser als der gekaufte

Zutaten:

Muttertag 2018

Es ist Muttertag und natürlich habe ich da etwas gebacken. Mein Bruder hat mich gefragt, ob ich nicht für seine Frau was machen kann. Die Beiden sind letztes Jahr Eltern geworden (auch von Zwillingen, genau wie wir. Ist das nicht cool 😍😍), sie feiern also dieses Jahr zum ersten Mal so richtig Vater- und Muttertag.
Mein Bruder wollte gerne zwei Kuchen haben, einen mit Erdbeeren und den anderen mit einer Moccacreme, bei der Gestaltung hatte ich freie Hand.

Rhabarberkuchen

Es gibt wieder Rhabarber!! Endlich!!!!!
Unser Onkele hat Rhabarber mitgebracht und gefragt, ob ich nicht zufällig Lust habe, einen einfachen Rhabarberkuchen zu machen. Da muss man mich ja nicht zweimal fragen 😁

Ich habe einfach einen hellen Rührteig genommen und den Rhabarber darauf verteilt. Das nächste Mal werde ich den Rhabarber vorsichtig unterheben. Da die kleinen Stücke nicht so schwer sind, sinken sie nicht ein und verteilen sich super im Teig

Zutaten:

9. Geburtstag

Unsere Zwillinge Marie und Anne sind tatsächlich schon 9 Jahre alt geworden. Manchmal fragt man sich da wirklich, wo die Zeit geblieben ist. Es ist, als wäre es gestern, dass sie auf die Welt gekommen sind und jetzt werden sie schon junge Damen.

Natürlich haben wir mit der Familie gestern gefeiert und ich hab mich mal wieder austoben können 😁

Für die Schule haben wir Cakepops gemacht.

Semi Naked Cake

Eine gute Freundin meiner Schwester heiratet morgen und da es gar keine Hochzeitstorte geben sollte, hat meine Schwester mich gefragt, ob ich nicht eine kleine Torte machen könnte. Da kann ich ja schlecht Nein sagen, will ich auch gar nicht 😁😁
Es sollte eine schlichte, kleine Torte sein ohne viel Schnickschnack. Deshalb ist es ein Semi Naked Cake geworden.

Brownie-Cheesecake

Wer Brownies und Käsekuchen mag, wird diesen Brownie Cheesecake lieben. Die Kombination aus dem lecker saftigen Brownie und der Käsemasse ist einfach nur zum Dahinschmelzen.
Ich werde dieses Kuchen jetzt definitiv öfter backen. Ich liebe Brownies und Käsekuchen geht doch auch immer oder?!

Zutaten:

Obstboden

Ist es nicht herrlich, dass der Frühling endlich da ist?!? Man wacht frühs auf und das Erste, was man hört, ist das Zwitschern der Vögel 😍 Ich liebe es einfach!!

Und es gibt soooo viele leckere Sachen zu essen. Die Spargelzeit beginnt wieder und ich liiieeeeebe Spargel und natürlich gibt es auch endlich wieder Erdbeeren. Mittlerweile schmecken sie auch. Ich finde die ersten, die man im Supermarkt kaufen kann, sind einfach noch nicht so lecker. Man merkt einfach, dass ihnen noch etwas Reifezeit fehlt, aber so langsam wird es 😀

Und natürlich gibt es bei uns dann fast täglich Erdbeeren und wenn ich schnell genug bin, kann ich auch einen Kuchen machen. Sobald unsere Kinder sie entdeckt haben, fallen sie einfach darüber her.

Heute habe ich einen Obstboden mit Vanillecreme und Erdbeeren gebacken. Der war so lecker. Und ja, er WAR lecker, weil tatsächlich schon alles wieder weg ist 😎