Bibi und Tina #2

Ich durfte noch eine Geburtstagstorte für eine meiner Nichten machen. Sie hat Anfang November Geburtstag, also genau in unserer Geburtstagsfeier-Hochphase 😅 Auch bei ihr war es leider so, dass wir nicht alle zusammenfeiern konnten, aber Torte geht doch immer 😍 und man kann sich ja auch so einen schönen Tag machen 😎 Sie wollte gerne einen Bibi und Tina Torte und die habe ich ihr natürlich auch gezaubert.

  

Ich habe einen hellen Wunderkuchen gebacken und ihn mit einem leckeren Erdbeermousse gefüllt.

Paw Patrol #3

Meine Nichte hat einen Tag nach unserer jüngsten Tochter Geburtstag. Wir sind also normalerweise am Durchfeiern 😅 dieses Jahr zwar nicht, aber ich bin dafür am Dauerbacken 😁😁 meine Nichte wollte unbedingt eine Paw Patrol Torte und die hat sie natürlich auch bekommen 😊

Vom Geschmack her durfte ich mir etwas aussuchen, also habe ich etwas genommen, was einfach jedem schmeckt. Dunkler Boden gefüllt mit Erdbeer-Himbeermousse

Nerf Torte

Ende Oktober, Anfang November ist bei uns immer Geburtstagsmarathon. Alleine in unserer Familie sind 6 Geburtstage innerhalb von zweieinhalb Wochen. Es geht sozusagen von einer Feier zur nächsten. Und da sind die Geburtstage unserer Freunde noch gar nicht dabei 😅 Dieses Jahr ist ja alles etwas anders und wir können nicht so wie gewohnt feiern, aber Torten kann ich trotzdem machen 😍 

Jetzt gab es mal wieder eine typische Torte für Jungs, nämlich eine Nerf-Torte 😎

Die Torte sollte etwas mit Zitrone und Schokolade sein

Nintendo Switch

 Unser Sohn ist gestern 10 Jahre alt geworden und zur Zeit steht seine Switch ganz hoch im Kurs. Seine besten Freunde sind auch ausgestattet, also steht den Zockertreffen nichts mehr im Weg 😅 Er hat sich zum Geburtstag auch noch so einiges an Zubehör gewünscht, also wir haben jetzt wirklich genug hier rumstehen 😁 passend zu seinen Geburtstagswünschen sollte auch seine Geburtstagstorte eine Switch sein und die hat er natürlich auch bekommen.

Ursprünglich wollte er eine zweistöckige Torte,

Füllung Erdbeer-Pistazie

Ich habe Anfang des Jahres zum ersten Mal die Kombination Erdbeer und Pistazie ausprobiert und bin so begeistert. Es ist wirklich meine Lieblingsfüllung geworden und immer wenn es Kuchen gibt, gibt es auch irgendeine Leckerei mit dieser Füllung 😍😎 Dadurch, dass beide Füllungen Mousse sind, sind sie locker und leicht und diese Kombination ist einfach so lecker, das müsst ihr wirklich mal ausprobieren.

Löwe

Für den kleinen David durfte ich zum 1. Geburtstag so eine süße Torte zaubern 😍😍 Ich werkel ja grundsätzlich ziemlich lange an jeder Torte rum, bis alles schön aussieht und zueinander passt, aber ich finde diese Torte ist so zuckersüß geworden, ich hätte sie am liebsten behalten 😅

Im Inneren versteckt sich ein heller Wunderkuchen, der mit einem Mango-Maracuja-Mousse gefüllt ist.

Lemon Curd

Für Zitronenfüllungen verwende ich sehr gerne Lemon Curd. Es bringt immer so eine frische in die Torten, gerade im Sommer ist das wirklich super. Ich habe hier ein Rezept, das ich schon seit einigen Jahren verwende und mit dem ich total zufrieden bin. Jetzt habe ich endlich mal darauf gedacht, auch ein paar Bilder zu machen, so dass ich es mit euch teilen kann 😊

Die Zubereitung ist wirklich so einfach und relativ schnell gemacht, ich kann dieses Rezept wirklich nur empfehlen.

Zutaten: