Semi Naked Cake

Gestern hat eine gute Freundin aus Schulzeiten geheiratet und ich hatte die große Ehre, die Hochzeitstorte machen zu dürfen. Wenn Freunde heiraten und ich die Torte machen darf, ist es für mich immer etwas ganz Besonderes. Da muss dann einfach alles perfekt sein und die Anspannung bei mir, bis die Torte abgeliefert ist, steigt wirklich bis ins Unendliche 🙈
Magda und ich kennen uns bestimmt schon seit der 5. Klasse (sie war in der Parallelklasse) und wir sind uns bestimmt jeden Tag zig mal über den Weg gelaufen, aber so richtig kennengelernt haben wir uns eigentlich erst nach dem Abitur, als schon unsere Zwillinge auf der Welt waren. Sie ist irgendwann nach der Geburt mal mit zu uns nach Hause gekommen, um auch unsere Mädels kennenzulernen und dadurch ist eine wirklich richtig schöne Freundschaft entstanden. Magda und Benni haben 2011 bereits unsere kirchliche Trauung mit uns gefeiert und gestern durften wir dann mit Ihnen ihre Trauung feiern. Es war wirklich ein wunderschöner Tag. Das Wetter hat perfekt mitgespielt, die Sonne hat den ganzen Tag für die Beiden gestrahlt und sie waren so glücklich. Es war schön, das den ganzen Tag und natürlich auch die halbe Nacht miterleben zu dürfen.

Für die Hochzeitstorte haben sie sich einen Semi Naked Cake gewünscht, der mit Waldfrüchten, Cappuccino- und weissem Schokoladenmousse und einer Schokoladencreme gefüllt sein sollte.
Wie ich das angestellt habe, zeige ich euch jetzt 😀

Nuss-Kränzchen

Heute habe ich mal ein Rucki Zucki Rezept für euch. Wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt, ist dieses Rezept wirklich super. Es ist total leicht, richtig schnell gemacht und einfach mega lecker.

Diese kleinen Nuss-Kränzchen sind auf jeder Kaffeetafel der Renner

Zutaten:

Drip Cake

Der Sohn unserer Nachbarn feiert heute den so ziemlich wichtigsten Geburtstag im Leben junger Leute, seinen 18.!!!
Unsere Nachbarin hat mich schon vor einiger Zeit gefragt, ob ich eine Torte machen kann, so steht der Tag schon lange im Kalender. Der Sohn allerdings glaubt bis zur letzten Minute, dass ich so eingespannt bin und leider überhaupt keine Zeit habe eine Torte zu machen. Er hat schon etwas enttäuscht reagiert, als unsere Nachbarin ihm das gesagt hat 🙈 umso mehr freuen wir uns gleich auf hoffentlich strahlende Augen und riesige Freude 😁😁 ja ok, ich muss zugeben, ein bisschen fies ist es ja schon, aber es ist ja keineswegs böse gemeint, es soll einfach nur eine super Überraschung werden.

Bevor es jetzt weitergeht, muss ich es einmal kurz schreiben:

Hochzeitstorte mit essbarer Spitze

Zusätzlich zu der Tauftorte gab es auch noch eine Hochzeitstorte, da beide Anlässe zusammen gefeiert wurden.
Ich hatte bei der Hochzeitstorte so ziemlich freie Hand und da die Deko der Hochzeit in blau/türkis war, habe ich mich dazu entschieden, die Torte ebenfalls in den Farben zu gestalten.

Ich wollte schon länger die essbare Spitze ausprobieren und hatte nun endlich einen Anlass 😍

Tauftorte in Blautönen

Es war mal wieder so weit. Ich durfte ein paar Torten machen. Wenn zwei Wochen vor der Hochzeit und Taufe der Konditor die Torten doch nicht machen kann, weil der Arm im Gips ist, springe ich mehr als gerne ein, damit es am besagten Tag Torten gibt.
Hochzeit und Taufe wurden zusammen gefeiert, also habe ich eine Tauftorte und eine zweistöckige Hochzeitstorte machen dürfen.

Hier zeige ich euch jetzt mal die Tauftorte.
Da der Täufling kein Neugeborenes mehr war, haben wir darauf verzichtet ein Baby auf die Torte zu legen. Stattdessen habe ich ganz klassische Symbole verwendet, um die Torte zu dekorieren.

Zunächst aber zum Innenleben der Torte.

Olaf Eiskönigin

Willst du einen Schneemann bauen??
Ich glaube mittlerweile kennen alle Eltern, die kleine Kinder haben, diesen Satz. Es ist wirklich faszinierend, dass der Hype um die Eiskönigin zwar schon weniger, aber immer noch nicht abgeklungen ist. Manche Sachen sind besonders toll und dazu gehört eben auch Olaf. Ich muss sagen, wir haben es lange geschafft, um die Eiskönigin herumzukommen, aber irgendwann muss wohl jeder mal dran glauben 😂 Olaf ist einfach so lustig und witzig und einfach cool, kein Wunder, dass die Kinder ihn lieben und auch wir Erwachsenen haben immer Spass ihm zuzuschauen 😀

Lemon Curd-Sahne Törtchen

So, hier kommt nun das letzte neue Törtchen, das an es meinem Geburtstag gab: Lemon Curd- Sahne
Ich hatte mit Absicht ein paar Törtchen weniger gemacht, weil Zitrone immer so eine Sache ist. Vielen ist es zu sauer und essen es deswegen nicht so gerne, aber ich glaube ich hätte bestimmt auch doppelt so viel machen können und es wäre trotzdem gegessen worden.

Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die wirklich sehr, sehr lecker ist. Zum Schluss haben einige Gäste Törtchen versteckt, um für später noch eines zu haben 😂😂

Zutaten:

Johannisbeer-Mascarpone-Törtchen

Das nächste Törtchen, das ich euch zeige, ist das Johannisbeer-Mascarpone-Törtchen. Oh man, ich sag euch, das ist auch eines, in das man sich wirklich reinlegen kann 😂 Mein Mann schimpft schon immer, dass er überhaupt keine Chance hat, seine Figur zu halten, bei den vielen leckeren Sachen, die ich immer backe 😁

Zutaten:

Cappuccino-weiße Schokolade Törtchen

Jetzt gibt es endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir 😀
Ich habe es geschafft, meinen Geburtstag nachzufeiern und möchte euch natürlich auch zeigen, was ich alles gebacken habe. Den Anfang machen wir mit diesen Mega leckeren Törtchen mit einer Cappuccino-weiße Schokoladencreme. Ich habe diese Törtchen in kleinen Schälchen zubereitet, da es einfach eine schöne Menge zum Essen ist. So ein Stück Torte macht ja meistens schon so satt, dass man nichts mehr anderes essen kann, aber diese kleinen Schälchen sind von der Menge her so, dass man auch alles andere mal probieren kann 😍

Zutaten:

28. Geburtstag

Mein Mann hatte am Samstag Geburtstag und ist 28 Jahre alt geworden. Da er Samstag Abend sein Geschenk eingelöst hat, haben wir erst gestern mit der Familie und Freunden gefeiert.
Ursprünglich hatten wir nur zu Kaffee und Kuchen eingeladen, aber wer meinen Mann kennt, weiß, dass dann trotzdem auch noch gegrillt wird 😉
Zum Kaffee konnte ich mich natürlich wieder ein bisschen austoben. Mein Mann mag die klassischen Torten lieber und so konnte ich mal wieder ein paar (für mich) schnell gemachte Kuchen und Torten zaubern