Elsatorte

Meine Kinder neigen leicht zum Größenwahnsinn, wenn es um ihre Geburtstagstorten geht. Da kommen schon mal Wünsche wie eine fünfstöckige Torte 😂 aber das verschiebe ich dann immer auf ihre Hochzeit 😎 unsere jüngsteTochter ist wirklich eine kleine Prinzessin, da verwundert es nicht, dass sie sich eine Eiskönigintorte gewünscht hat. Es war tatsächlich die erste Elsatorte, die ich gemacht habe und das, obwohl sie ja seit mindestens fünf Jahren total beliebt ist

Da meine Kinder ja eigentlich immer nur Buttercremetorte möchten und die Motivtorten nicht so wirklich essen, habe ich die Füllungen bestimmt und meine Tochter eben die Optik.
Ich habe mich bei der unteren Torte für ein Mango-Maracujamousse mit kleinen Himbeerkernen entschieden und die obere Torte war mit einer Joghurtmousse mit Brombeereinlage gefüllt.

Moccatorte

Letzte Woche gab es noch einen Anlass zum Feiern und natürlich auch zum Backen 😁 Meine Schwägerin hatte Geburtstag und da ihre Mutter leider nicht kommen konnte, hat sie mich gefragt, ob ich nicht ein kleines Törtchen backen könnte. Ich hab mir wirklich Mühe gegeben, was "Kleines" zu backen, aber das liegt doch auch immer im Auge des Betrachters 😉

Da meine Schwägerin alles liebt, was Mocca enthält, habe ich natürlich eine Moccatorte gezaubert.

Zutaten:

Taufe Arche Noah

Letztes Wochenende wurde ein Geschwisterpärchen getauft und ich durfte eine Torte für diesen Anlass zaubern. Thema war die Arche Noah, die als Aufleger auf die Torte kam.

Im Inneren befindet sich ein heller Wunderkuchen, gefüllt mit einem Mango-Maracujamousse.

Cakesicles

Im Internet sieht man sie schon immer mal wieder und ich hatte sie schon lange auf meiner To-Do Liste stehen: Cakesicles 😍

Joghurtmousse mit Fruchtpüree

Wer kein Fan von mächtigen Buttercremetorten ist, ist hier bei einer locker leichten Moussefüllung genau richtig. Vor allem im Sommer ist das immer die richtige Wahl, wenn es um frische Füllungen geht.

Ich habe hier eine Joghurtmousse, die ich durch verschiedene Fruchtpürees super abwandeln kann.
Das Fruchtpüree stelle ich immer selber her und dann in größeren Mengen. Ich friere es ein und habe immer etwas parat, wenn mal wieder eine Torte ansteht.

Zutaten:

Peanutbuttercupcakes

Wir hatten letztes Wochenende eine kleine Gartenparty, für die ich einige Cupcakes gezaubert habe. Dabei waren diese Erdnuss(butter)cupcakes. Wer Erdnussbutter mag, wird diese Cupcakes lieben 😍

Zutaten:

Sahnefüllung

Eine relativ leichte Füllung für Torten ist immer eine Sahnefüllung. Sie ist nicht so mächtig wie Buttercreme und sehr variabel im Geschmack.
Die Klassiker sind natürlich immer Schoko- oder Vanillesahne und dazu folgen nun endlich mal Rezepte 😊

Für eine Torte mit 26cm Durchmesser und drei Schichten Sahnefüllung verwende ich immer folgende Menge:

Vanillesahne:

Tauftorte rosa Kreuz aus Blumen

Letzten Sonnatg wurde die kleine Matilda getauft und ich durfte die Tauftorte machen. Ich habe eine Vorlage bekommen, wie die Torte ungefähr aussehen soll und bin immer noch verliebt 😍  das Design ist zwar sehr schlicht, aber gerade das macht die Torte so wunderschön 😊

Innen verbirgt sich ein

Erdbeer-Joghurtmousse-Torte

Ich habe vor einiger Zeit diese leckere Torte für einen Geburtstag machen dürfen und das Rezept dazu möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten 😊

Bibi und Tina #2

Die Tochter von guten Freunden ist letzten Freitag fünf Jahre alt geworden und ich durfte ihr eine Torte zaubern. Sie hat sich eine Bibi und Tina Torte gewünscht, die es dann zu Feier im Kindergarten gab.

Innen versteckt sich ein Schokowunderkuchen.

Auto zum 18. Geburtstag

Da habe ich doch gerade festgestellt, dass dieser Post schon seit einem halben Jahr darauf wartet veröffentlicht zu werden 🙈 jetzt bekommt er endich die Aufmerksamkeit, die er verdient hat 😂😂

Letzte Woche habe ich neben vielen Plätzchen auch noch eine Torte für die Tochter einer guten Freundin gemacht, die 18 wurde.

Ich habe ihr bereits letztes Jahr eine Autotorte gemacht. Da letztes Jahr das Auto aber keine Räder hatte, sagte sie, sie möchte zum 18. ein Auto mit Rädern, was ja auch verständlich ist, da man ja dann auch alleine fahren darf 😀

Meerjungfrau

Stellt euch vor, ihr kommt in der Nacht von Samstag auf Sonntag aus dem Urlaub zurück und genau an dem Sonntag wird eure Tochter 6 Jahre alt und will natürlich feiern. Aber wann bitte soll man da denn Zeit haben eine Torte zu backen? Da helfe ich natürlich gerne aus 😁
Emma hat sich eine Meerjungfrauentorte gewünscht, ähnlich wie die, die ich vor einigen Jahren schonmal gemacht habe. Diese Torte habe ich nur als Kühlschranktorte in Erinnerung 😂 es war so heiß, dass ich die Torte wirklich vor offener Kühlschranktür dekoriert habe, da mir sonst der Fondant weggelaufen wäre 🙈
Die Mädels lieben zur Zeit einfach Meerjungfrauen, also ran ans Modellieren!

Taufe rosa/lila mit Teddy

Die Tochter von guten Freunden wurde letzten Sonntag getauft und ich durfte ihnen die Tauftorte machen 😍 und die Torte war soooooo schön, ich hätte sie am liebsten behalten 😁 und wenn Mamis wegen einer Torte zu Tränen gerührt sind, weiß man, dass man alles richtig gemacht hat 😎

Kommunion in Blau und Gelb/Kirche aus Royal Icing

Fünf Tage nachdem unsere Zwillinge 10 geworden sind, haben sie ihre 1. Hl. Kommunion gefeiert. Das war für alle ein aufregender, spannender und wunderschöner Tag! Solche Tage zeigen einem irgendwie immer, was man schon alles erreicht und geschafft hat und gleichzeitig fragt man sich, wo die letzten 10 Jahre geblieben sind. Unsere Mädels sind so groß geworden und wie sie da in ihren weißen Kleidern in der Kirche standen und ihre 1. Hl. Kommunion empfangen haben, war wirklich unbeschreiblich. Ja, ich geb es zu, ein paar Tränen sind geflossen, aber wirklich nur ein paar 😂 die ganze Woche vorher, kamen Nachbarn, Freunde und Bekannte und haben kleine Aufmerksamkeiten gebracht, das war wirklich überwältigend.
Wir haben lange vor der Feier mit den Beiden besprochen, was sie sich für diesen Tag wünschen und versucht, alles so zu gestalten, dass sie sich einfach wohlfühlen und alles genießen können. Sie wollten alles in den Farben Blau und Gelb gestaltet haben, was für mich anfangs echt schwer war. Meine ersten Gedanken waren, oh mein Gott, wie soll ich das denn bitte kombinieren, damit alle zufrieden sind und es auch noch gut aussieht? Aber ich finde, am Ende ist es wirklich wunderschön geworden. Alle waren mega begeistert und wir haben nur Komplimente bekommen. Das größte Lob war wohl das meiner Schwester, die kam nämlich letztes Wochenende und fragte, was ich von der Deko noch übrig hätte (als ob ich irgendwas wegschmeißen würde😂😂) und hat alles mitgenommen für eine Tauffeier 😀😀
Von Einladung über Tischdeko bis hin zur Torte war alles in Blau und Gelb aufeinander abgestimmt und das hat wirklich so schön ausgesehen, ich hätte am liebsten alles einfach stehen lassen 😃
Aber seht selbst, vielleicht findet hier ja der ein oder andere Anregungen für die eigene Feier

Meerjungfrauen

Ihr Lieben! In den letzten Wochen war irgendwie der Wurm drinnen, es war wahnsinnig viel los und nie eine ruhige Minute zu finden, um hier zu schreiben. Geburtstag der Zwillinge (jetzt sind sie schon 10 Jahre alt 😢 wo ist nur die Zeit geblieben?) und ihre 1. Hl. Kommunion in einer Woche, das war ein Spass 😂 aber wir sind ja mittlerweile feiererprobt und haben es mit Unterstützung unserer Nachbarn und unserem Onkele gut überstanden. Aber das war wirklich viel Aufregung und Anspannung, doch am Ende waren es wunderschöne Feiern für die Kinder und das ist es ja, was zählt 😉

Hochzeitstorte

Letztes Wochenende durfte ich endlich wieder eine Hochzeitstorte machen. Gibt es was Schöneres, als jemandem den schönsten Tag im Leben zu versüßen?? Das Brautpaar war glücklich, sie hatten einen perfekten Tag. Das Wetter hat super mitgespielt und alles lief einfach perfekt, genau so wie die Beiden es sich gewünscht hatten. Da bekommt man richtig Lust mitzufeiern 😊

Für die Torte hatten sie sich eine dreistöckige Torte gewünscht, die mit Buttercreme eingestrichen war und mit Blumen und einem hübschen Caketopper dekoriert wurde.

Ich bin ja der Meinung, dass man auch bei der Hochzeitstorte ein kleines bisschen Egoismus an den Tag legen darf und in das oberste Stockwerk immer der Lieblingsgeschmack des Brautpaares sollte, was auch immer es ist. Schließlich muss das Brautpaar ja die Torte anschneiden und das erste Stück essen. Was will man dann mit einer Füllung, die man gar nicht mag?

Pferd - Hufeisen

Es ist viel zu lange her, dass ich einen Artikel veröffentlicht habe, was allerdings nicht heißt, dass ich nichts gebacken habe 😀 Die Faschingszeit ist in vollem Gange und bei uns gibt es mindestens jeden dritten Tag frische, selbstgemachte Krapfen 😍 Heute möchte ich euch aber eine Torte zeigen, die ich für den 6. Geburtstag von Franziska gemacht habe. Hauptsache ein Pferd ist drauf war die Vorgabe und da ih selbst drei minimal pferdeverrückte Töchter habe, hatte ich schnell ein Bild im Kopf und die Torte ist wirklich wunderschön geworden.

Es sollte eine Schokotorte werden, deswegen habe ich einen Schoko-Wunderkuchen

Apple Cinnamon Pie

Letztes Jahr habe ich zum erstem Mal einen amerikanischen Apple Pie gebacken und wir waren sofort hin und weg von diesem Kuchen. So was einfach und leckeres bekommt man nicht alle Tage serviert. Allein schon der Geruch war einfach himmlisch 😍 und dann dachte ich mir, diesen Apple Pie kombiniert mit Cinnamon Rolls muss der absolute Apfel-Zimt-Himmel sein und glaubt mir, wer die Kombination aus Apfel und Zimt mag, wird diesen Kuchen lieben 💕

Zutaten:

Mini Bienenstich

[Werbung] Ich habe vor einiger Zeit von Zenker erneut eine Backform zum Testen bekommen und jetzt bin ich auch endlich mal dazugekommen.

Ich hatte in dieser Form bereits mal ein Triple Chocolate Törtchen gemacht, aber das Rezept muss ich erst nochmal abändern, bevor ich es veröffentlichen kann 😂
Da ich letzte Woche für eine Geburtstagsfeier einen Bienenstich gebacken hatte und mein Sohn auch unbedingt einen haben wollte, war es der perfekte Anlass Bienenstich im Miniformat zu backen.
Ich habe mein Rezept für den Bienenstich genommen, das ich hier schon seit Längerem veröffentlicht habe, legidlich die Menge etwas erhöht.

Zutaten:

70. Geburtstag

Der Schwiegervater meiner Cousine hat seinen 70. Geburtstag gefeiert und da ist es doch klar, dass ich zu diesem Anlass eine Torte zaubere.
Ich hatte vor zwei Jahren für eine Oma zum 90. Geburtstag eine Torte mit Silhouetten gemacht und das hat allen so gut gefallen, dass diesmal auch eine Torte mit Silhouetten gewünscht war.

Für das Innenleben der Torte

Brownies

Ich habe wirklich lange danach gesucht und es nun endlich gefunden. DAS Brownierezept, das uns alle glücklich macht 😍
Brownies müssen mega schokoladig und richtig matschig sein 😂 und mit diesem Rezept sind sie perfekt geworden

Zutaten: