Vanille-Mandarine-Sahne-Torte

Mein Mann ist großer Fan meiner Backkünste, aber er steht eher auf die normalen Sachen, Fondanttorten findet er zwar auch super, aber er sagt immer es geht nichts über nen guten Marmorkuchen. Zu seinem Geburtstag sucht er natürlich aus, welche Torte auf den Tisch kommt und dieses Jahr war es eine Torte, die ich schon seit Jahren immer an seinem Geburtstag mache.

Ich habe dieses Rezept als Schoko-Keks-Schnitten kennengelernt, im Prinzip ist es eine Vanillecreme mit Mandarinen und Sahne obendrauf. Normal wird die Torte mit Schokokeksen dekoriert, man kann aber natürlich auch mit Kakao dekorieren, ganz wie man möchte.

Zutaten:

Butterkuchen

Ich habe diesen Kuchen vor zwei Jahren zum ersten Mal gebacken, weil mein Vater früher im Norden stationiert war und diesen Kuchen einfach liebt, allerdings niemanden hat, der ihn backt (gefundenes Fressen für mich :-D)

Ich habe mir also aus seinem norddeutschen Kochbuch dieses Rezept rausgesucht und drauf losgebacken und ich muss ehrlich sagen, anfangs dachte ich was das wohl werden wird bei den Mengen an Butter, aber das ist so ein leckerer Kuchen (ganz frisch natürlich am besten), die Kinder lieben ihn, mein Vater ist jedesmal glücklich, wenn ich ihm den Kuchen bringe, also was will man mehr?!?!

Zutaten:

Kopfhörer

Ich habe bisher noch nie eine Torte für einen Jugendlichen gemacht (kaum zu glauben, oder??) und ich muss ehrlich gestehen, ich war am Anfang etwas ratlos, was ich machen soll :-)

Zum Glück hatten wir dann schnell eine Idee, Musik und Skateboard passen zu einem jungen Mann, der 16 wird. Ich habe mich dann für die Kopfhörer entschieden und mich erstmal schlau gegoogelt, was denn da zur Zeit cool ist. Sehr beliebt sind scheinbar diese Beats-Kopfhörer, die haben allerdings auch einen saftigen Preis.

Meerjungfrau

Ich weiß, es war sehr ruhig hier in den letzten Wochen, aber das soll sich jetzt wieder ändern :-)
Die nächste Torte, die ich euch zeigen möchte ist eine Meerjungfrau-Torte, die die kleine Emilia zum 5. Geburtstag bekommen hat.

Ich habe bisher schon so oft gelesen, dass es kein Spass ist bei Hitze und Schwüle Torten mit Fondant einzudecken und zu dekorieren und viele ihre Torten dann im Kühlschrank dekorieren. Ich habe das auch bei dieser Torte wieder so machen dürfen ;-)

Hochzeitstorte in Gelb mit Airbrush

Für eine Bekannte, für die ich letztes Jahr schon die Torte für die standesamtliche Trauung machen durfte, habe ich auch für die kirchliche Trauung die Torte machen dürfen :-)

Akkuschrauber

Es war hier lang ruhig, aber wir einige Zeit in den USA waren und Familie besucht haben, das heißt aber nicht, dass ich nicht gebacken habe :-)

Ich sollte eine Torte für einen jungen Mann machen und es sollte irgendwas mit Akkuschrauber sein, also dachte ich mir, warum nicht ein Akkuschrauber als Torte.

Ich muss ehrlich sagen, ich habe es mir ein bisschen leichter vorgestellt.

Europameisterschaft Fussball 2016

Es ist wieder so weit. 22 Männer, 1 Ball und eine fussballverrückte Nation.
Europameisterschaft im Fussball und heute das erste Spiel der deutschen Nationalelf. Da muss ich einfach irgendwas backen, was dann in Schwarz-Rot-Gold strahlen kann :-)

Wir haben also den russischen Zupfkuchen eingedeutscht, er ist ab sofort ein deutscher Zupfkuchen, dazu gab es ganz normale Butterplätzchen als kleinen Snack für zwischendurch und natürlich Deutschland-Wackelpudding :-)

Rote Rosen zur Hochzeit

Eine liebe Freundin hat heute endlich geheiratet und ich durfte die Hochzeitstorte machen. Es war mein Geschenk an das Brautpaar. Ich liebe es Hochzeitstorten zu verschenken, wirklich jeder freut sich und fragt anfangs auch dreimal nach, ob das auch wirklich ok ist, aber ich liebe es einfach und freue mich immer, wenn jemand aus unserem Freundeskreis heiratet und ich die Torte machen kann :-)

Ich habe letztes Jahr für eine Schulfreundin schonmal eine 4-stöckige Torte mit roten Rosen gemacht und als die Braut die Torte gesehen hat, meinte sie, dass sie genau so eine Torte haben möchte.

Nussecken

Nussecken waren bei uns schon immer beliebt. Ich muss zugeben, ich habe sie bestimmt seit einem Jahr nicht mehr gemacht, aber sie schmecken einfach herrlich und da ich gerade in den Vorbereitungen für zwei Hochzeitstorten stecke, dachte ich mir, so ein kleiner Snack zwischendurch kann ja nicht schaden. Ich habe mein ursprüngliches Rezept ein bisschen abgewandelt und jetzt haben wir für uns unser perfektes Nusseckenrezept gefunden.

 

Rezept:

Easiest Rose ever

Ich habe in den letzten Tagen so einige Rosen hergestellt und habe ein paar Bilder während der Entstehung gemacht.