French Opera

Ich hab mich da mal an etwas Neuem probiert: French Opera
Das ist eine Torte, bestehend aus Mandelbiskuit, Schokoladenganache und Kaffeebuttercreme, die abwechselnd geschichtet werden.
In einigen Rezepten wird noch ein Knusperboden hinzugefügt, da ich aber keine Paillettes Feuillettines zu Hause hatte, musste es eben ohne gehen.

Wer Schokolade und Kaffee mag, wird dieses Törtchen lieben 😍

Joghurtmousse mit Mango-Maracuja-Fruchteinlage

Heute zeige ich euch mal eine Torte, die ich sehr oft mache. Da diese Füllung aber meistens in Hochzeitstorten ist und diese natürlich anders dekoriert sind, konnte ich bisher keine richtige Torte zu dem Rezept posten, aber das kommt heute endlich 😊
Die Torte ist mit einer Joghurtmousse und Mango-Maracuja-Fruchteinlage gefüllt. Gerade im Sommer ist das wirklich eine perfekte Kombination, fruchtig frisch und sehr leicht und fluffig. Also nichts was schwer im Magen liegt.

Für die Mango-Maracuja Fruchteinlage

Biskuit

Biskuit ist wirklich eines dieser Grundrezepte, die man einfach braucht, wenn man gerne backt.
Der Teig ist schön leicht, locker und luftig und passt zu vielen Torten sehr gut.
Ich habe es endlich mal geschafft, mein Rezept aufzuschreiben. Man braucht wirklich nicht viele Zutaten und bis jetzt ist das Rezept wirklich immer gelungen

Zutaten:
6 Eier
200g Zucker
1/2 TL Vanilleextrakt
225g Mehl
1 Prise Salz
5g Backpulver

Zubereitung:

Joghurtmousse

Wenn es draußen heiß wird und man einfach Lust auf Torte hat, dann isst man doch lieber etwas Leichtes, fruchtig-frisches. Ich habe hier ein leckeres Rezept für eine Joghurtmousse, die wirklich jedem schmeckt😊

Zutaten: