Silvester Countdown Torte

Ich habe wieder einen Anlass zu backen: Silvester 😊
Ich wollte dieses Jahr etwas ohne Fondant, was lecker schmeckt und schnell gemacht ist.
Also habe ich ein bisschen hin- und herüberlegt und mich für eine Prinzregententorte entschieden.
Ja ok, das mit dem schnell gemacht stimmt dann nicht so ganz, es hat aber an einem Tag geklappt, also doch relativ schnell 😉

Weihnachtsgeschenke

So wie jedes Jahr bekommen die Erzieherinnen bei uns im Kindergarten eine kleine Aufmerksamkeit von uns für ihre wundervolle Arbeit 😊

Letztes Jahr haben wir Schlitten mit Weihnachtsmännern obendrauf verschenkt und dieses Jahr

Die Lebkuchenhäuser der Kinder

Nachdem Anton mein Lebkuchenhaus gesehen hatte und das Dach nicht komplett mit Süßigkeiten verzieren durfte 😂, hat er ganz schnell beschlossen, dass er auch so ein großes Haus braucht.

Also habe ich meine Vorlagen genommen, minimal verkleinert und ein zweites Haus gebacken.

Prinzessinnenschloss

Die Tochter meiner Cousine hat heute Geburtstag und wird schon 7. Nachdem sie die Torte gesehen hatte, die ich unseren Zwillingen zum 7. Geburtstag gemacht habe, wollte sie auch gerne so ein Schloss haben. So ein Wunsch muss natürlich erfüllt werden 😊

Gewünscht war ein Schokoboden mit einer Himbeerfüllung.

Mein Lebkuchenhaus

Jedes Jahr, wenn wir mit unseren Plätzchen fertig sind, machen wir Lebkuchenhäuser. Die Kinder freuen sich immer riesig darauf und ich mich natürlich auch. Es macht einfach so viel Spass dabei zuzusehen, mit welcher Begeisterung die Kinder in der Küche rumschleichen und es gar nicht abwarten können, bis wir endlich verzieren können.
Und wenn ich frage, was sie dieses Jahr als Wichtelgeschenke verschenken wollen, ist die erste Antwort immer "ein Lebkuchenhaus"
Das Rezept für den Teig und eine kleine Anleitung findet ihr HIER

Weihnachtsbäckerei 2016

Wir haben den 3. Advent und für dieses Jahr sind wir mit der Weihnachtsbäckerei fast fertig. Das einzige was uns noch fehlt, sind Butterplätzchen, aber die backe nicht ich, sondern unsere vier Kinder

Auf unserer Liste standen 22 Sorten Plätzchen und 20 haben wir dann gebacken.

Marmeladenkissen/Nougatkissen

Ich bin beim Stöbern über dieses Rezept gestolpert und da es sich so lecker angehört hat, musste ich es einfach mal austesten und ich muss sagen, es war ein voller Erfolg. Ich habe aus dem einfachen Rezept 20 Marmeladenkissen machen können und davon haben es nur noch 15 in die Plätzchendose geschafft 😂 das sagt doch schon alles 😉

Zutaten:

30. Geburtstag Bierkrug

Mein großer, kleiner Bruder, mein zukünftiger Nachbar, der Tierarzt meines Vertrauens (neben meinem Vater 😁) hat heute Geburtstag und wird 30!!!!! Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. Als Teenager dachte man immer mit 30 ist man ja schon alt und erwachsen und was weiß ich noch, aber wenn es dann mal soweit ist, denkt man sich, irgendwie fühle ich mich ja gar nicht so 😂😂
Jedenfalls haben wir gestern ein bisschen reingefeiert und natürlich durfte eine Torte nicht fehlen 😊
Da mein Bruder einfach gerne Bier trinkt, haben wir beschlossen eine Bierkrugtorte zu machen inklusive kleiner Überraschung innen.
Er hat sich richtig gefreut und erstmal in die Torte reingebissen und hatte dann natürlich ordentlich Bierschaum im Gesicht kleben 😂

Heinerle

So lange meine Großeltern fit waren und zur Weihnachtszeit backen konnten, haben sie uns immer eine riesige Kiste voll mit Plätzchen gebracht. Meine Großeltern waren die unangefochtenen Plätzchenkönige, es gab einfach keine besseren 😍 In dieser riesigen Plätzchentruhe waren natürlich auch immer Heinerle dabei und man konnte gar nicht so schnell schauen, wie die auch wieder aufgegessen waren 😁 Wir haben uns regelrecht darauf gestürzt und wer zu spät kam, hatte eben Pech 😂

Claudias Lebkuchen

In der Weihnachtszeit kommt man an Lebkuchen einfach nicht vorbei 😊 Ich habe lange selbst keine gebacken, weil ich einfach kein Rezept gefunden habe, mit dem ich wirklich zufrieden war. Bis ich die Lebkuchen probiert habe, die eine Mutter (Claudia) aus dem Kindergarten gebacken hatte. Ich sag euch, diese Lebkuchen schmecken einfach so mega lecker. Da lohnt es sich wirklich das Rezept mal nachzubacken. Ich habe extra nachgefragt, ob ich das Rezept weitergeben darf und Claudia hatte nichts dagegen und so kann ich voller Begeisterung Claudias Lebkuchenrezept mit euch teilen 😁😁

Zutaten:

Kokosmakronen

Zur Weihnachtszeit gehören Kokosmakronen einfach dazu.
Ich habe ein einfaches, leckeres Rezept, das wirklich schnell gemacht ist 😊

Zutaten:

Gewürzkuchen

So einfach und doch so lecker passt wohl am besten zu diesem Gewürzkuchen. Es dauert wirklich keine fünf Minuten bis der Teig fertig gerührt ist und das Ergebnis ist einfach megagut.
Die Frage aller Fragen ist wohl eher Zuckerglasur oder Schokoglasur???

Zutaten:

Orangenstäbchen

Hier kommt endlich das Rezept zu den Orangenstäbchen, die schon seit letztem Jahr auf meiner Liste stehen 🙈
Meine Schwiegermutter liebt diese Plätzchen, so bekommt sie jedes Jahr eine Dose voll nur für sich alleine 😉

Zutaten:

Schatztruhe

Unser Sohn hat letzte Woche schon seinen "Verwandtschaftsgeburtstag" gefeiert und heute war es dann soweit und der lang ersehnte Kindergeburtstag stand an. Es sollte ein Piratengeburtstag sein mit Schatzsuche und allem, was so dazugehört.
Was eignet sich da besser als eine Schatztruhe als Torte zu machen und in der Torte dann auch noch den ersten Teil der Schatzkarte und einen echten Piratenbrief zu verstecken 😁😁

Ich habe für den Boden wieder einen Vanillewunderkuchen in einer rechteckigen Form gebacken und über Nacht gut auskühlen lassen, damit er sich gut schnitzen und stapeln lässt.

Pokeball

Kaum zu glauben, dass Pokemon so ein Revival erlebt hat durch dieses Pokemon Go-Spiel. Als ich noch Kind war gab es eine Fernsehserie und Karten zum Spielen 😁 Zeiten ändern sich 😉
Der Sohn unserer Nachbarn hat Geburtstag und ist ein sehr ambitionierter Pokemon Go Spieler, so sind wir auf die Idee gekommen einen Pokeball als Geburtstagtorte zu machen

Ich habe für diese Torte eine Ball-Backform verwendet,

Prinzregententorte

Achja, mein Abenteuer Prinzregententorte. Was soll ich dazu sagen. Eine mega leckere Torte, ich komme aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus. Ich habe wirklich nicht gedacht, dass sie so lecker schmeckt, aber das tut sie. Wenn man mal den Dreh raus hat, ist es auch nicht schwer.

Sie schaut auch gar nicht spektakulär aus, aber wirklich jeder sollte sie mal probiert haben.

Diese Torte besteht aus vielen Böden, die einzeln gebacken werden, sehr dünn sind und dann mit einer Schokoladenbuttercreme gefüllt werden.

Zutaten:

Piratenschiff

Gestern war es wieder so weit. Unser Sohn hatte Geburtstag und ist tasächlich schon 6 Jahre alt geworden. Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. Er ist ja bekannt dafür, dass er sich monatelang überlegt, welche Torte er haben möchte. Die letzten vier Wochen hat er damit verbracht, sich Torten anzuschauen und dann kam immer mal wieder ein "Mama, die schaut schwer aus. Die kannst du machen" :-D Vielen Dank mein kleiner Spatz :-)
Letztendlich hat er sich dann doch wieder alles anders überlegt und wollte ein Piratenschiff.

Er hat mir auch netterweise gleich sein Playmobil Schiff in die Küche gestellt, damit ich eine Vorlage habe. Am Ende ist ein völlig anderes Schiff dabei herausgekommen, aber er hat sich trotzdem gefreut. Er hat aber auch sofort gemerkt, dass ich das Ruder von seinem Schiff geklaut habe und gleich geschimpft :-D

Linas zweiter Geburtstag

Diese Woche war so einiges los und ich bin nicht wirklich zum Schreiben gekommen. Aber jetzt ist mein Mann arbeiten, die Kinder schlafen und ich hab endlich ein bisschen Zeit :-)
Unser Nesthäkchen ist auch schon wieder 2 Jahre alt geworden. Verrückt wie die Zeit vergeht oder?? Sie ist doch erst gestern auf die Welt gekommen...

Man merkt an der Torte für die kleine Prinzessin sehr deutlich, dass sie ältere Geschwister hat.
Ihre Lieblingsfiguren sind momentan Biene Maja, Bibi Blocksberg, Feuerwehrmann Sam und Bob der Baumeister und die mussten natürlich auch alle auf die Torte. Ich muss ehrlich sagen, ich hab eine ganze Weile überlegen müssen, wie ich das miteinander kombinieren kann. Am Ende kam dann eine kleine süße Torte raus und unsere Maus hat sich total gefreut. Sie saß vor der Torte und hat erstmal alle Figuren begrüßt und wollte ihnen dann einen Kuss geben. Es war wirklich zuckersüß

Dann standen wir vor der Frage wie die Torte gefüllt werden soll.

90. Geburtstag

Meine Oma ist diese Woche 90!!!! Jahre jung geworden
Die ganze Familie ist deshalb natürlich zum Kaffee eingeladen und mein Vater meinte nur so "du backst doch so viel. Mach mal was, lass deiner Fantasie freien Lauf"
Wer meinen Vater kennt, weiß, dass so eine Aussage ungefähr das größte Kompliment ist, das man bekommen kann :-D

Ich bin wirklich ins Grübeln gekommen, wie ich diese Torte gestalten soll und dann habe ich angefangen darüber nachzudenken, was unsere Oma eigentlich alles mitgemacht hat. Sie ist 1926 geboren, das muss man sich erstmal auf der Zunge zergehen lassen. Da ist so viel Geschichte passiert in den letzten 90 Jahren, das ist schon Wahnsinn und meine Oma gehört zu den Letzten, die zum Beispiel noch Zeitzeugenberichte über das Dritte Reich oder den 2. Weltkrieg geben können. Das macht mich irgendwie sprachlos...
Aber bevor ich jetzt noch weiter vom Thema abkomme, zurück zur Torte.
Also ich dachte mir ich muss ihr Leben irgendwie komprimiert auf die Torte bekommen und musste da an eine Torte denken, die ich vor Kurzem in einer meiner Backgruppen gesehen habe.
Meine Tante sagte mir ich solle nichts großes machen, einstöckig reicht vollkommen, da es ja auch noch andere Torten gibt. Als Füllung wurde Käse-Sahne gewünscht.

Ich habe also einmal einen Vanilleboden gebacken,

Frankfurter Kranz

Mein Schwiegervater hat Geburtstag und wie jedes Jahr wünscht er sich einen Frankfurter Kranz

Ich mache den Frankfurter Kranz immer so wie ich es schon von meiner Oma kenne. Es gibt bestimmt noch andere Rezepte, aber so habe ich ihn als Kind kennengelernt und naja, deswegen mache ich ihn immer so :-)

Zutaten:

Polizeiauto

Für das Patenkind meines Mannes durfte ich dieses Jahr ein Polizeiauto machen.

Dafür habe ich einen Schokowunderkuchen

Igel

Ich habe diese kleinen Igel im Internet gesehen und musste sie einfach mal nachmachen. Sie sind wirklich schnell gemacht, schmecken superlecker und schauen einfach total süß aus :-)

Rezept:

Minnie Mouse

Für die kleine Lena sollte es zum 3. Geburtstag eine Minnie Mouse Torte geben :-)

Die Torte sollte zweistöckig sein und mit Schoko- und Vanillecreme gefüllt sein.
Ich habe dann einen Schoko- und einen Vanillewunderkuchen gebacken.

Schultüten Fondant

Die Einschulung unserer Zwillinge stand am Dienstag an und natürlich musste das gefeiert werden :-)
Da meine Töchter ja wissen, dass ich so ziemlich alles backe, haben sie ca drei Wochen hin- und herüberlegt, was sie denn gerne für Torten hätten, ihre Meinung fast täglich geändert. Zwischendurch sind sie auch mal großenwahnsinnig geworden :-D und am Ende haben sie sich dann doch einigen können und wollten Torten, die wie ihre Schultüten aussehen :-)

Unsere Anne liebt Schokokuchen mit Schokocreme, also war das relativ schnell gefunden. Marie isst eigentlich nur Schwarzwälder Kirschtorte

Todesstern Star Wars #2

Es war mal wieder soweit und ein Todesstern wurde gewünscht.
Dieses Mal hat es allerdings nicht so lange gedauert, da ich ja im Januar schonmal eine Star Wars/Todesstern-Torte gemacht habe und die Vorlagen schon hatte und sie nur noch an die Größe anpassen musste.

Gewünscht war etwas mit Schoko und Oreo-Keksen, also habe ich einen Schokowunderkuchen gebacken und mit einer Oreo-Keks-Creme gefüllt.

Ernie und die Quietscheenten

Die kleine Emma ist gestern 1 Jahr alt geworden. Sie liebt Quietscheenten über alles und so mussten natürlich auch welche auf ihre Torte :-)

Chocolat Chip Cookies

Ich habe schon seit längerem ein Rezept für Cookies gesucht, das den Cookies entspricht, die wir immer in den USA gegessen haben und ich habe endlich eines gefunden :-) 

Zutaten:

Vanille-Mandarine-Sahne-Torte

Mein Mann ist großer Fan meiner Backkünste, aber er steht eher auf die normalen Sachen, Fondanttorten findet er zwar auch super, aber er sagt immer es geht nichts über nen guten Marmorkuchen. Zu seinem Geburtstag sucht er natürlich aus, welche Torte auf den Tisch kommt und dieses Jahr war es eine Torte, die ich schon seit Jahren immer an seinem Geburtstag mache.

Ich habe dieses Rezept als Schoko-Keks-Schnitten kennengelernt, im Prinzip ist es eine Vanillecreme mit Mandarinen und Sahne obendrauf. Normal wird die Torte mit Schokokeksen dekoriert, man kann aber natürlich auch mit Kakao dekorieren, ganz wie man möchte.

Zutaten:

Butterkuchen

Ich habe diesen Kuchen vor zwei Jahren zum ersten Mal gebacken, weil mein Vater früher im Norden stationiert war und diesen Kuchen einfach liebt, allerdings niemanden hat, der ihn backt (gefundenes Fressen für mich :-D)

Ich habe mir also aus seinem norddeutschen Kochbuch dieses Rezept rausgesucht und drauf losgebacken und ich muss ehrlich sagen, anfangs dachte ich was das wohl werden wird bei den Mengen an Butter, aber das ist so ein leckerer Kuchen (ganz frisch natürlich am besten), die Kinder lieben ihn, mein Vater ist jedesmal glücklich, wenn ich ihm den Kuchen bringe, also was will man mehr?!?!

Zutaten:

Kopfhörer

Ich habe bisher noch nie eine Torte für einen Jugendlichen gemacht (kaum zu glauben, oder??) und ich muss ehrlich gestehen, ich war am Anfang etwas ratlos, was ich machen soll :-)

Zum Glück hatten wir dann schnell eine Idee, Musik und Skateboard passen zu einem jungen Mann, der 16 wird. Ich habe mich dann für die Kopfhörer entschieden und mich erstmal schlau gegoogelt, was denn da zur Zeit cool ist. Sehr beliebt sind scheinbar diese Beats-Kopfhörer, die haben allerdings auch einen saftigen Preis.

Meerjungfrau

Ich weiß, es war sehr ruhig hier in den letzten Wochen, aber das soll sich jetzt wieder ändern :-)
Die nächste Torte, die ich euch zeigen möchte ist eine Meerjungfrau-Torte, die die kleine Emilia zum 5. Geburtstag bekommen hat.

Ich habe bisher schon so oft gelesen, dass es kein Spass ist bei Hitze und Schwüle Torten mit Fondant einzudecken und zu dekorieren und viele ihre Torten dann im Kühlschrank dekorieren. Ich habe das auch bei dieser Torte wieder so machen dürfen ;-)

Hochzeitstorte in Gelb mit Airbrush

Für eine Bekannte, für die ich letztes Jahr schon die Torte für die standesamtliche Trauung machen durfte, habe ich auch für die kirchliche Trauung die Torte machen dürfen :-)

Akkuschrauber

Es war hier lang ruhig, aber wir einige Zeit in den USA waren und Familie besucht haben, das heißt aber nicht, dass ich nicht gebacken habe :-)

Ich sollte eine Torte für einen jungen Mann machen und es sollte irgendwas mit Akkuschrauber sein, also dachte ich mir, warum nicht ein Akkuschrauber als Torte.

Ich muss ehrlich sagen, ich habe es mir ein bisschen leichter vorgestellt.

Europameisterschaft Fussball 2016

Es ist wieder so weit. 22 Männer, 1 Ball und eine fussballverrückte Nation.
Europameisterschaft im Fussball und heute das erste Spiel der deutschen Nationalelf. Da muss ich einfach irgendwas backen, was dann in Schwarz-Rot-Gold strahlen kann :-)

Wir haben also den russischen Zupfkuchen eingedeutscht, er ist ab sofort ein deutscher Zupfkuchen, dazu gab es ganz normale Butterplätzchen als kleinen Snack für zwischendurch und natürlich Deutschland-Wackelpudding :-)

Rote Rosen zur Hochzeit

Eine liebe Freundin hat heute endlich geheiratet und ich durfte die Hochzeitstorte machen. Es war mein Geschenk an das Brautpaar. Ich liebe es Hochzeitstorten zu verschenken, wirklich jeder freut sich und fragt anfangs auch dreimal nach, ob das auch wirklich ok ist, aber ich liebe es einfach und freue mich immer, wenn jemand aus unserem Freundeskreis heiratet und ich die Torte machen kann :-)

Ich habe letztes Jahr für eine Schulfreundin schonmal eine 4-stöckige Torte mit roten Rosen gemacht und als die Braut die Torte gesehen hat, meinte sie, dass sie genau so eine Torte haben möchte.

Nussecken

Nussecken waren bei uns schon immer beliebt. Ich muss zugeben, ich habe sie bestimmt seit einem Jahr nicht mehr gemacht, aber sie schmecken einfach herrlich und da ich gerade in den Vorbereitungen für zwei Hochzeitstorten stecke, dachte ich mir, so ein kleiner Snack zwischendurch kann ja nicht schaden. Ich habe mein ursprüngliches Rezept ein bisschen abgewandelt und jetzt haben wir für uns unser perfektes Nusseckenrezept gefunden.

 

Rezept:

Easiest Rose ever

Ich habe in den letzten Tagen so einige Rosen hergestellt und habe ein paar Bilder während der Entstehung gemacht.